SALAMANDRA

JERUSALEN CRISOL DE LA COCINA DEL MUNDO

Name: JERUSALEN CRISOL DE LA COCINA DEL MUNDO
Brand: SALAMANDRA
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La confluencia de tres grandes religiones —musulmana, judía y cristiana— hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterráneo. Nacidos en las zonas judía y árabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han creado esta obra excepcional que, además de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad.

Autor: Ottolenghi Yotam
Edición: 2020
Idioma: Español
Páginas: 320
Tapa: Dura
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