{"product_id":"la-charcuteria-manual-practico-tecnicas-y-recetas","title":"LA CHARCUTERIA. MANUAL PRACTICO TECNICAS Y RECETAS","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003ees un manual práctico de técnicas y recetas que puede ser el ABC de la charcutería para muchos entusiastas que deciden dar sus primeros pasos y una guía para los que ya tienen algo de experiencia en el mundo de la Charcutería que desean ampliar, conocer y completar sus conocimientos en el rubro. Donde la premisa principal es: Saber con criterio el porqué de todos los ingredientes que usamos, al momento de hacer los diferentes productos cárnicos. En este manual práctico de técnicas y recetas puedes aprender todo sobre la fabricación de productos cárnicos por ti mismo: desde jamones cocidos, embutidos, secos y fermentados hasta los más clásicos como arrollado y morcillas. Todas las técnicas se explican claramente con la ayuda de fotos, paso a paso e instrucciones detalladas.\u003c\/p\u003e","brand":"TRAYECTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074182144131,"sku":"9789564022895","price":30000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6994\/7011\/files\/la-charcuteria-manual-practico-tecnicas-y-recetas.jpg?v=1737741480","url":"https:\/\/aticolibros.cl\/products\/la-charcuteria-manual-practico-tecnicas-y-recetas","provider":"Atico Libros","version":"1.0","type":"link"}