{"product_id":"nutricion-y-salud","title":"NUTRICION Y SALUD","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eEste libro considera no tan solo la descripción y análisis de los nutrientes esenciales sino los compuestos no esenciales pero de importancia para la salud (fibra dietética, probióticos, compuestos polifenólicos) y otros con funcionalidad específica o producidos a través de la transgenia. La segunda edición del libro nutrición y salud, liderada por el Dr. Manuel Ruz, hoy incorpora a un selecto grupo de colaboradores de la universidad de chile y de otras entidades tanto nacionales como extranjeras que en 57 capítulos organizados en 6 partes presentan en forma actualizada los hitos de los avances en la ciencias de la nutrición y de los alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"MEDITERRANEO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45074147082371,"sku":"9789562203869","price":33060.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6994\/7011\/files\/nutricion-y-salud.jpg?v=1737741899","url":"https:\/\/aticolibros.cl\/products\/nutricion-y-salud","provider":"Atico Libros","version":"1.0","type":"link"}