GRIJALBO

COCINA DE LA DIASPORA

Name: COCINA DE LA DIASPORA
Brand: GRIJALBO
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En Cocina de la diáspora, Dalal Halabi periodista y cocinera, descendiente de palestinos hace un recorrido por la comida de medio oriente, destacando sus preparaciones clásicas, esas que vienen de recetas heredadas de madres y abuelas, pero también se atreve a llevar esos sabores a otro tipo de preparaciones, haciéndonos participe de sus gustos y experiencias cotidianas. Comienza con un listado de especias, hierbas y semillas, que son la esencia de estos sabores, para luego destacar preparaciones dulces, ensaladas, desayunos, picoteos y mucho más. No te pierdas este hermoso libro que huele a curry, almíbar y canela en la mayoría de sus páginas.

Autor: Halabi Hurtado - Dalal Francisca
Edición: 2021
Idioma: Español
Páginas: 268
Tapa: Rústica
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