NUEVE NOVENTA

Origen: Chile 50 Productos Gastronomicos

Name: Origen: Chile 50 Productos Gastronomicos
Brand: NUEVE NOVENTA
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A raíz del encuentro de la curiosidad culinaria de un francés y un chileno, comienza la búsqueda de productos gastronómicos que tuvieran por origen culturas y tierras chilenas. Después de unos meses, se recopiló información sobre más de 50 productos, gracias a viajes, conversaciones, internet y el trabajo avanzado por INAPI. Los productos seleccionados son específicos y típicos de zonas de Chile por el terroir (Limón de Pica), la cultura asociada (Dulces de la Ligua), el proceso de elaboración (

Autor: Valenzuela Cristian
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Tapa: Rústica
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ISBN/SKU: 9789569642005

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