RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA (SALAMANDRA)

Koishi y Nagare Kamogawa son investigadores gastronómicos. En el pequeño restaurante escondido en las callejuelas de Kioto donde sirven comida casera, también piden a sus clientes que reproduzcan los platos que han marcado sus vidas. Gracias a los recuerdos de sus clientes, padre e hija reconstruyen la receta de cada plato con avidez y curiosidad. El origen de los productos, el tiempo de cocción o la preparación de los ingredientes... cada detalle es importante para recrear esos sabores inimitables salpicados de nostalgia. ¿Los sabores del arroz al curry, el yakisoba o las gyozas permitirán a los clientes perdidos en los meandros de sus recuerdos pensar por fin en el mañana? Título: Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa Autor: Hasashi Kashiwai Idioma: Español Sello: Salamandra ISBN: 9789566075967 Formato: 14 x 22 cm Encuadernación: Rústica Páginas: 224