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Ciro Watanabe, el premiado chef del restaurante Osaka uno de los 40 mejores del mundo, según la guía San Pellegrino y figura televisiva del programa Top Chef, debuta con su primer libro de cocina. Y es de cocina nikkei, aquella gustosa fusión entre las técnicas japonesas y los productos peruanos. Para atraer a todo tipo de públicos, Ciro en su salsa cuenta con recetas más de mantel largo, las que nacen en Osaka, y otras más tradicionales y patacheras, como unos sánguches realmente chorreantes de
+56232688410
ISBN/SKU: 9789563600087
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