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BLUME

SUPER MASA MADRE

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El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina. Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual. La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien. Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.

  • Autor: James Morton
  • Edición: 2020
  • Idioma: Español
  • Páginas: 256
  • Tapa: Dura
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    Talca, Curicó o San Fernando

    Membrillar 610, Curicó, Chile

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   ISBN/SKU:  9788418075025

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